Appenzeller Schaukäserei
Das Appenzellerland am Fusse des Alpsteins steckt voller Geheimnisse, Mystik, Traditionen, Geschichten und kreativer Köpfe.
In der Erlebnisausstellung der Appenzeller Schaukäserei in Stein AR taucht man in die Welt der Appenzeller ein. Seit über 40 Jahren entsteht hier täglich der weltbekannte Appenzeller® Käse. In der Erlebnisausstellung vereinen sich traditionelles Brauchtum und modernste Käseherstellung zu einer gelungenen Mischung aus Althergebrachtem und der Gegenwart. Mit einem Schlüssel kommt man dem Geheimnis näher, wieso der Appenzeller® Käse der würzigste Käse überhaupt ist. Das Rezept der berüchtigten Kräutersulz bleibt zwar streng geheim, aber eine feine Kräutererinnerung gibt es für alle Besucher der Ausstellung.
Wenn Sie genauer wissen möchten, wie das mit dem Appenzeller® Käse funktioniert, dann buchen Sie eine geführte Besichtigung. Eine Gastgeberin erklärt auf der Besuchergalerie wahlweise in Deutsch, Englisch, und Französisch die Finessen rund um die Produktion des würzigen Appenzeller® Käses. Eins ist jedoch sicher: Das Geheimnis der Kräutersulz verrät auch sie nicht.
Auch das urchige Restaurant lädt an 364 Tagen zum genussvollen Schwelgen ein. Feine Spezialitäten zum Mitnehmen gibt es im grossen Schaukäserei-Shop.
Informationen «Gruppenführung»
- Dauer: 1 Stunde
- Teilnehmer: ab 10 Personen
- Kosten: ab CHF 10.00 (je nach Gruppengrösse)
- Varianten für Gruppen: Führung mit Gastgeberin oder Gruppeneintritt (individueller Rundgang durch die Erlebnisausstellung)
